WSET在YMCA

香港愛酒人似乎對WSET(Wine and Spirit Education Trust,英國葡萄酒及烈酒教育基金)情有獨鍾!

有否發現越來越多有心人跑去不同機構求學,務求以專業的方式增進對葡萄酒的知識?現時最受歡迎的就是WSET課程,可能是媒體報道,也可能WSET不獨適合業內人士,課程內容亦適合尋常的愛酒一族。近年提供WSET課程的學校更如雨後春筍般,彷如潮流。
作為曾經修讀WSET的一員,我覺得WSET的課程顯淺易明,雖然頗多理論和詞彙,但他們總算提供了一個容易掌握的品酒入門平台;而且WSET獲國際認可,業內不少的酒商對課程甚有信心。
先此聲明,WSET只不過是眾多學酒課程的一個選擇,各位有心學酒的朋友不一定要上過WSET課程才是專業,市面上有許多未曾讀過WSET的朋友、業內人士都很知識淵博。而我自己認為,讀完WSET後更覺自己對葡萄酒世界所知太少,必須一直學習方能保持觸覺!至於如何走學酒之路,請大家跟隨自己意願、職業、性格、金錢等因素擇取,才是明智。
我是WSET的認可導師,不過我一直教導的WSET課程對象主要是業內及商業機構,而對業外人士則是我自行設計的針對性課程。這個主要是因為我近年外遊次數頻密,極需要大彈性的教學時間表;而教導WSET時間需求大,對於一個平均每個月出一次差的我來說絕對是困難。不過,最近常常聽到身邊朋友想上WSET課程,加上受到YMCA(香港基督教青年會專業進修書院)的邀請,為他們主理一個與其它院校稍為不同的WSET課程(備有酒宴,實行寓知識於真正的飯桌上),所以從現在開始,我會多花一點時間留港教學,出差的安排會盡量集中在另外的時間。
假如大家有興趣上我的WSET課程,請聯絡YMCA,最快的五月開班了: