2008 Chateau Lafite Rothschild @ Ch. Lafite Rothschild – 6/4/09

波爾多紅酒最得香港以致整個亞洲寵幸的,相信一定是Chateau Lafite Rothschild。早前我到波爾多時,就到過亞洲劉伶捧為左岸酒皇的拉斐酒莊,品試他們的酒花。
酒莊總經理Charles Chevalier特意招待我們,下圖是他在對我們講解2008年酒的風格:
我們總共品試了三款紅酒,分別是Carruades de Lafite、Chateau Duhart Milon及Grand Vin de Lafite Rothschild。
整個2008的種植季節都一直多雨,只是到七、八月天氣才好起來,陽光普照;但由於早前太多雨水,葡萄需要較長時間熟成,所以很多酒莊收割都進行到差不多十月尾,算是甚遲。整體說,2008的酒酸度充足,酒體豐厚,味道多元,質素頗佳,未致於2005的天時地利,但肯定比2007好, 而在剛收到的消息,Lafite與Latour、Margaux均定價每瓶歐羅110元,約是2007年的一半,相信會造福更多人,可品嘗今年的好酒。
以下是我的品酒筆記:
Carruades:撲鼻煙草香料香氣,入口有雪松木、紅李子、櫻桃味,味道變化有層次,丹寧如絨般,餘韻長,好酒質。
Duhart Milon:香氣充滿優雅松樹香和藍莓,入口是豐盈果味:黑漿果、香草、雪茄木和黑橄欖,與橡木互相交融,酒質複雜。結構堅實,丹寧味熟,滑如細沙,漂亮果味縈繞喉頭,餘韻非常悠長,非常好!
Lafite:色濃而黑,大量黑李子、黑莓、木炭和藥草,汁多味豐。濃稠丹寧黏性強,酒體厚而強,需要長時間陳化,至少十二年以上才能發揮較圓潤一面。整體很不錯。