Oyster Shock – 19/9/08

Bottle Shock《醇酒醋男》(內地有更佳譯名: 《瓶擊》)果然魅力非凡,我在blog上說期待,隨後便收到各方友好的看戲喝酒活動邀請。可惜我老早決定與另一半自己觀看,只能缺席大伙活動了。

上週五到IFC把戲看了,戲拍得不過不失,平鋪直敍描述了1976年Steven Spurrier舉辦了的法美大戰。好的地方是故事忠於原著,未夠好的地方是拍攝角度有些大美國主義,特別是尾段以文字表達2006年的第二次美法交鋒結果,有指引性地讓不太清楚事件由來的觀衆誤認為,加州酒酒質是冠絕酒壇,角度有些偏執了。不過,我還是歡迎市場多製作些與葡萄酒有關的片種,對推動世界葡萄酒文化有正面作用。

當天看戲觀衆中,有六成是外藉人士,每當劇情描述Alan Rickman飾演的英國紳士Steven,在加州遇上的文化差異笑料,外藉觀衆便爆笑;到畫面出現法國名酒(尤其波爾多),我身旁的本地觀衆便明顯有大反應,似乎到來捧場的本地觀衆多是飲波爾多酒大的人士 —- 既然此片有個好寓意請世人不要局限只飲法國名酒,希望觀衆收到訊息吧!

看畢戲,本能反應要喝酒,但又想回家休息,於是走到Citysuper買了一大堆蠔和少量魚生,返家飽餐。

飢腸轆轆,以光速點了三款蠔:

North Bank,優雅清甜,口感骨肉均稱:

Fine de claire,最濃海水礦物味,鮮甜可口滑溜,餘韻長,很享受:

Tasmanian,淡味,有礦物清香:

由於Citysuper差不多關門,揀無可揀下,只要了:

縞池魚刺身,魚香撲鼻,油份足,吞嚥後餘味縈迴,難怪昂貴(HK$70,打折後HK$54):

鰹魚刺身,味道略薄,肉質偏韌,收結短,很一般:

開了瓶應景的美國加州Carneros的1997 Gloria Ferrer Brut氣泡酒:

這酒是我去年探訪Gloria Ferrer酒莊時購入的,原本打算放上一段時間才飲用,但我一向都不介懷存放時間,mood到即開是最有感覺的,也就趁「應景」這一刻把她乾了。

這是Gloria Ferrer最高檔次的氣泡酒,以香檳製法釀造,在此瓶內陳放了七年光景,零六年才進行除渣步驟,瓶頸上的掛牌便清楚將資料列明:

酒呈淺金黄色,氣泡細密,多元化青色果實味豐盛,酸度優雅,清新爽口,收結長,配合縞池魚刺身和Fine de claire很理想。

期待

醇酒醋男
Bottle Shock

(資料摘自頭條網):

導演:雲度米勒(Randall Miller)
演員:標布文(Bill Pullman)、艾倫力文(Alan Rickman)、麗楚泰萊(Rachael Taylor)、基斯派恩(Chris Pine)
官方網頁:
http://www.bottleshockthemovie.com
上映日期: 2008年9月18日

故事簡介:

故事改編自美國葡萄酒莊挑戰法國世界酒王地位的真人真事傳奇。

固執古板的律師占(標布文 飾)和自由放任的保(基斯派恩 飾)是一對性格各異的父子,二人之間常起衝突,唯一令他們並肩作戰的是同一個夢想── 在北加州的Chateau Montelena酒莊,成功釀製世界頂級白葡萄酒─莎當尼(Chardonnay),與法國南部的出產看齊。

英國酒商史提芬(艾倫力文 飾),四出為即將推出的評酒會訪尋美酒,目的是為挽救旗下瀕臨倒閉的巴黎店舖。占釀製的白酒令史提芬大為驚艷,但史提芬的勢利白鴿眼態度,卻導致占拒絕參加評酒會。

另方面,保忙於追求漂亮實習生心(麗楚泰萊飾),又嘗試改良釀酒師好友吉士(費迪路哲奇 飾) 的酒質,但遭受劣評。保為重整酒莊的聲譽,不理父親反對,將兩枝莎當尼白酒送交史提芬的評酒會;占雖然震怒,但不及發現新釀白酒全數變色的震驚!

心灰意冷的占打算結束酒莊,重回律師老本行,並且徹底銷毀所有變成啡色的白酒。努力探求真相的心,終於從葡萄酒專家得知,該批變色酒其實是處於釀酒的最高境界,屬罕見和短暫的狀態。保和心必須趕在占銷毀絕世佳釀之前,反敗為勝…… 

預告片:

一直知道著名酒評家Steven Spurrier所主理的「巴黎1976美法葡萄酒大戰」事跡會被搬上銀幕,終於等到了。