頭條日報專欄≪酒酣意濃≫ 葡萄酒消耗啓示錄 Headline Daily Wine Column “Some statistics” 14/3/2013

頭條日報專欄≪酒酣意濃≫ 葡萄酒消耗啓示錄 Headline Daily Wine Column "Some statistics" 14/3/2013

酒酣意濃——葡萄酒消耗啟示錄

上周,今年度的國際葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo舉行記者會,宣佈展覽資料及研究報告,讓業界清楚了解葡萄酒世界的動向和趨勢。Vinexpo主辦當局一直都委託英國的IWSR(即國際葡萄酒及烈酒研究顧問機構,全名InternationalWine&SpiritResearch)進行研究,並以○七至一一年五年之間的數據,展望一二至一六年的酒類飲品消費趨勢。以下是研究的部份要點:

        一)預計全球葡萄酒產量將微降兩個百分點;

        二)全球葡萄酒消耗量微升;

        三)二○一一年度全球最大釀酒國順序為:法國、意大利、西班牙;

        四)中國在二○一一年度,成為排行全球第八大葡萄酒生產國;

        五)葡萄酒消耗量最多的國家是美國,緊隨其後是法國和意大利;

        六)中國加上香港,是全球葡萄酒消耗量第五高——你和我應貢獻不少!比酷愛杯中物的英國人還要多,厲害!

        七)談耗酒量,最着重人均消耗,因數字能反映當地葡萄酒文化和普及性。資料顯示,葡萄酒人均消耗量最高是法國,二○一一年內,平均每人飲用五十三公升葡萄酒,亞軍是意大利、季軍是瑞士;


    八)把香港市場獨立來看,二○一一年的人均葡萄酒消耗量是五公升,在排行榜位列十七,以一個小城市來說,算頗多。可惜機構未有明確把餐飲和零售數據分開,相信總體實際數字應該更高;

        九)中國的人均葡萄酒消耗量是一點四公升,位列全球第二十位,應是過於保守的數字;

        十)中國連同香港,位列全球飲用最高價值葡萄酒榜上第四位,可見兩個市場同時飲用大量貴價酒,預計下個五年,我們將躍升到第二位;

        十一)氣泡酒增長速度高,在二○一一年佔全球葡萄酒消耗量百分之七點七;

        十二)受到中國市場帶動,紅酒比白酒的消耗量高,仍屬領導地位;

        十三)歐洲消耗量降低,三大拉丁愛酒國家最明顯,西班牙更劇跌。

        研究報告資料正好給我們一個預示:中國將進一步成為世界葡萄酒的極重要消耗市場。嗯,還有更新的資訊嗎?

        梁淑意

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