Berry Bros. Torbreck Tasting – 26/8/06

休息一晚,似是精神了點,便如期到利園Berry Bros.的Torbreck Tasting event。之前一晚聽到多位友人投訴該Tasting人逼人,試酒情況極惡劣,過了7:15pm打後更出現缺酒情況;往Berry Bros.途中已暗自盤算會否人山人海…幸好,到塲後見到的盡是斯文一族,各愛酒人仕均能悠然地試真酒味。

由於感冒未清,試酒筆記只是個大約:

2004 Woodcutter's Shiraz – 很重橡木桶味、有煙燻味,帶辛辣。

2002 Juveniles – 有花香,黑色果實味,適合現時飲用。

2004 Juveniles – 帶三文魚香,入口有黑醋栗,少胡椒辛辣味,現可飲用,亦可陳放多一至兩年。

2004 The Struie – 辛辣,黑色果實,少量朱古力,頗多硬丹寧。若能陳放多五、六年,丹寧酸應可被馴服得較醇厚。

2003 The Descendant – 花香撲鼻,有雪松木香,入口甘,黑色果實味,大量熟成丹寧。可陳放多五至七年左右。

2003 The Factor – 薄荷葉香,帶少礦物味。入口重橡木味,黑加侖子,大量熟成丹寧。絕對可多陳放七、八年。

2003 Run Rig – 黑加侖子、橡木桶、香料。非常大量硬身丹寧,辛辣。現在並非飲用時機,可等多八、九年左右。

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