TVB Weekly coffee column “Cat cafes” TVB周刊咖啡專欄「貓咪咖啡店」- 10/2/2014

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《貓咪咖啡店》

最近看到咖啡業界新聞,知道今年在美國三藩市快將有一家以貓咪作主題的咖啡店。貓咪咖啡店,顧名思義,就是貓咪在店內可自由走動,外國的咖啡店面積普遍都較大,一般可容納十多隻貓咪,顧客可帶同寵物貓咪到咖啡店去,一邊喝茶呷咖啡,一邊跟其他愛貓人士交流,貓咪之間也可互相「認識」。三藩市這家店叫作KitTea Café,創辦人是一位咖啡師Courtney和軟件開發專員David,兩人當然都是貓奴,他們非常關注當地流浪貓問題,故此特別開設這家能讓愛貓一族聚首的店子,貓奴們可寧靜的享受茶啡,或可看書、上網,但最重要的就是給貓咪們一個耍樂消閒的樂園。

香港的特色咖啡店愈開愈多,不過若論這類型的主題咖啡店,相比台灣和日本,確實有點落後,香港暫時只有一家開業十多年的阿貓地攤是專以貓咪作主題的咖啡室。台灣的咖啡文化比香港成熟,市場包容度較香港大;日本的貓咪咖啡店風氣亦已流行多年,貓咪咖啡店數目不少。台灣是貓咪咖啡廳的先驅,所以台北、台中以至台南,都有很多貓咪咖啡廳的蹤影,例如網絡上爆紅的店「極簡」、「貓咪先生的朋友」、「橘光呼嚕貓咪主題餐廳」、Dela1010等。

貓咪咖啡店潮流從台灣傳到日本,於十年前在大阪初出現,時至今日全國有超過百多家貓咪主題咖啡店,單單在東京已經有一百家。因為貓咪咖啡店的成功,近年日本開始有兔子咖啡店,理念跟貓咪咖啡店類似。

在上海,貓咪咖啡店也有捧場客,一家叫Cat Eyes貓咪咖啡屋去年中在靜安區開張,賣的是「萌貓」和美食咖啡,對象是年輕的愛貓時代女性。我在微博上看見很多當地的愛貓一族光顧後,對其主題和裝潢都很有印象,留有不少正面評語,看來內地對貓咪咖啡店的商業概念頗為受落。

這股風氣到現在已吹到歐美國家,巴黎有一家隨時有十幾至五十隻貓咪遊走的咖啡店,名字叫Le Café des Chats(直譯就是「貓之咖啡室」),顧客反應甚佳。英國倫敦方面,去年都有一家叫Lady Dinah’s Cat Emporium的貓咪咖啡店張羅旗鼓,原定在2013年底開幕,大概因為籌備繁複,現終宣布會在2014上半年正式開幕。這家Lady Dinah’s Cat Emporium選址倫敦東部,裝潢會採用維多利亞時代的英式設計,開張後將會成為全英首家貓咪咖啡店,店主更標榜提供優質的咖啡和食物,即使我不是個養貓者,也非常期待到訪呢!

文、圖:梁淑意

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