Oyster Shock – 19/9/08

Bottle Shock《醇酒醋男》(內地有更佳譯名: 《瓶擊》)果然魅力非凡,我在blog上說期待,隨後便收到各方友好的看戲喝酒活動邀請。可惜我老早決定與另一半自己觀看,只能缺席大伙活動了。

上週五到IFC把戲看了,戲拍得不過不失,平鋪直敍描述了1976年Steven Spurrier舉辦了的法美大戰。好的地方是故事忠於原著,未夠好的地方是拍攝角度有些大美國主義,特別是尾段以文字表達2006年的第二次美法交鋒結果,有指引性地讓不太清楚事件由來的觀衆誤認為,加州酒酒質是冠絕酒壇,角度有些偏執了。不過,我還是歡迎市場多製作些與葡萄酒有關的片種,對推動世界葡萄酒文化有正面作用。

當天看戲觀衆中,有六成是外藉人士,每當劇情描述Alan Rickman飾演的英國紳士Steven,在加州遇上的文化差異笑料,外藉觀衆便爆笑;到畫面出現法國名酒(尤其波爾多),我身旁的本地觀衆便明顯有大反應,似乎到來捧場的本地觀衆多是飲波爾多酒大的人士 —- 既然此片有個好寓意請世人不要局限只飲法國名酒,希望觀衆收到訊息吧!

看畢戲,本能反應要喝酒,但又想回家休息,於是走到Citysuper買了一大堆蠔和少量魚生,返家飽餐。

飢腸轆轆,以光速點了三款蠔:

North Bank,優雅清甜,口感骨肉均稱:

Fine de claire,最濃海水礦物味,鮮甜可口滑溜,餘韻長,很享受:

Tasmanian,淡味,有礦物清香:

由於Citysuper差不多關門,揀無可揀下,只要了:

縞池魚刺身,魚香撲鼻,油份足,吞嚥後餘味縈迴,難怪昂貴(HK$70,打折後HK$54):

鰹魚刺身,味道略薄,肉質偏韌,收結短,很一般:

開了瓶應景的美國加州Carneros的1997 Gloria Ferrer Brut氣泡酒:

這酒是我去年探訪Gloria Ferrer酒莊時購入的,原本打算放上一段時間才飲用,但我一向都不介懷存放時間,mood到即開是最有感覺的,也就趁「應景」這一刻把她乾了。

這是Gloria Ferrer最高檔次的氣泡酒,以香檳製法釀造,在此瓶內陳放了七年光景,零六年才進行除渣步驟,瓶頸上的掛牌便清楚將資料列明:

酒呈淺金黄色,氣泡細密,多元化青色果實味豐盛,酸度優雅,清新爽口,收結長,配合縞池魚刺身和Fine de claire很理想。

8 thoughts on “Oyster Shock – 19/9/08

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *