我在美麗的Pichon酒莊過了舒閒的一夜 - Oct / 2014

上週四(16/10/2014)我重臨波爾多(Bordeaux)Pauillac的Chateau Pichon Longueville Baron酒莊,更在酒莊客房留宿一晚,我被安排入住最大的一個房間,很舒服啊!不過最讓我感到滿足的是這個也是此次旅程品嚐得最好品質的一天,因為這家二級莊不獨酒莊大樓美,釀的紅酒也是非常優秀和穩定的,我和同行者一起品嘗了2000、2009及2010年的紅酒,雖然我以前也曾品嚐過這幾個年份的Pichon,不過這次再次品試,幾款酒明顯比我之前嘗過的更為融和美味,2000年的味道優雅芳香,2009的飽滿性感,2010年的高貴實淨,2000年已經步入適飲期,但我實在偏愛2010的實在酸度和高雅表現,其陳年潛力更是非常悠長,相信這酒在十數年後才開始進入最高峰狀態,看來我要好好學些保健養生之道,才能在那麼多年後一親其盛放的香澤!

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