《新聞稿》Perrier-Jouët Dandy & Muse Party – 5/3/2011

《新聞稿》


Perrier-Jouët Dandy & Muse Party 

豪華體驗全面昇華 感受優雅華麗的氣質

 

香港,2011225 – 百多年以來,Perrier-Jouët追求前衛突破的精神始終 如一,為賓客帶來卓越香檳佳釀體驗。Perrier-Jouët 繼承傳統花都優雅氣質,將舉辦Dandy & Muse Party,邀請一眾追求品味生活的城中人士參與。

Dandy & Muse Party將於201135REPUBLIK舉行, 一眾成中名流淑女置身優越瑰麗的時尚空間享受極品香檳。屆時,名流紳士將會身穿禮服到場,包括高身帽、領帶及背心;淑女們則穿上 復古晚禮服,配以鮮花、皮革圍巾及炫目髮型, 務求令在場人士眼前一亮。

派對將於晚上十時至十一時三十分舉行, 一眾獲邀出席的名流淑女可一邊享用優雅醇美的Perrier-J ouët香檳,一邊體驗華麗的生活氣派。十一時三十分後, 派對將開放予城中一眾名流淑女參與,男士每位入場收費為$200 ,女士們免費入場。

洶湧的愛 14/2/2011

昨晚開了一瓶波爾多,今晚情人節在家悠閒,就開了一瓶馥郁澎湃的意大利紅酒,賀它一賀!

2003 La Spinetta Vigneto Gallina Barbera d'Alba
如預計,酒非常年青,顏色深,充滿黑梅、黑李子、黑醋栗,果味豐盈飽滿,酒體厚實,酸度充足,線條實淨可靠,丹寧多而舒服,質地若絨,陳年能力高。收結湧出優質普洱茶葉香,尾段現黑朱古力甘香。

祝各位情人節快樂!

久未跟大家打招呼,在此跟你們說聲情人節快樂!希望大家跟情人、伴侶、家人、朋友共享一個美滿的晚上。

昨晚開了一瓶波爾多,感覺良好,切合甜蜜的Valentine's Day主題:
2000 Chapelle d'Ausone, St-Emilion Grand Cru – 13/2/2011
芳香馥郁,丹寧年青有活力,質如細沙,具複雜層次,線條厚密,優雅黑李子、藍莓、香草,餘味悠長,有咬口。喝著此酒,象徵著熱情的愛!

頭條日報專欄《酒酣意濃》 —— 在佳節與好友吃吃喝喝 23/12/2010


酒酣意濃——
在佳節與好友吃吃喝喝
2010-12-23

聖誕佳節快到,今年寒流來了,倍添冬日氣氛。雖然這兩天回暖,但聽說聖誕節正日寒流重臨,敬請大家小心保暖,不要冷壞身子!

        我曾在加拿大住過好一段日子,但我還是如小時候一樣怕冷,令我對保暖很有心得,且室內又有暖氣,外面多冷都不怕;冰天雪地的感覺很乾淨,所以我極度懷緬多倫多的美麗雪景。捨遠取近,這個聖誕假期我將會跟朋友們一行三十多人,飛到日本的滑雪勝地二世古度假,一心滑雪的我以為這次旅行應該跟葡萄酒無關,怎料朋友竟告知,他們已經準備帶同六十多瓶好東西到當地享用…



Chateau Margaux 莊主父子兵:Paul Pontallier (中)& Thibault Pontallier (右)
Perrier-Jouet香檳品牌大使 Thomas Lignier和我,攝於半島Gaddi's

頭條日報專欄《酒酣意濃》—— 愛「比」才會贏? 16/12/2010


酒酣意濃——
愛「比」才會贏 ?
2010-12-16

「人比人,比死人」,比賽就是這樣來。可是在現實生活,一切都是比較!求學時期,要靠考試測驗來評定名次,長大工作,變成以薪金論成就。

        我在學業和工作衝了一大段人生,習慣比較,卻一直厭倦比較。最初接觸葡萄酒,只喜歡舊世界如意法德等地出產,常說他們「比較」好喝,「比較」優雅高貴。後來走進酒圈,只覺世界多國佳釀各有特色,就算是新世界國家如澳紐、美國等的出品,也有非常可口上乘的好酒。

        世界釀酒技術每天在改進,葡萄品種多…





頭條日報專欄《酒酣意濃》 —— 懷著善心吃松露 9/12/2010

頭條日報專欄《酒酣意濃》 —— 評酒後感 2/12/2010


酒酣意濃——
評酒後感
2010-12-02

上周又飛到澳洲去,為西澳瑪格麗達河(MargaretRiver)酒展出任評審,剛剛在周末回來。朋友都在我的facebook上,看見我一天品嚐超過百多款葡萄酒的「慘況」,覺得已經超出品酒樂趣,又認為擔任酒評審很辛苦,有甚麼好玩,為何我樂此不疲的去做。其實,酒展評審不是我自己申請要做的,而是人家給面子,誠意十足的邀請我出任,因為他們期待聽我對他們酒區的看法,又想了解我們市場對葡萄酒的取向…



頭條日報專欄《酒酣意濃》 —— 搗亂的五分鐘酒保 25/11/2010


酒酣意濃——
搗亂的五分鐘酒保
2010-11-25


有朋友告訴我,看過小妹此專欄月前有關伏特加和俄羅斯菜的拙文後,對伏特加興趣多了,我在此感謝支持!

        近月有頗多機會品嚐伏特加,品牌推廣活動愈來愈多,證明伏特加公司對大中華市場非常看好。畢竟淨飲伏特加在香港較小眾,雞尾酒才是把伏特加的烈性發揚光大的終極方法,我在月前便應邀為GreyGoose主持一個雞尾酒示範活動,期間GreyGoose的品牌….