搶試限定聖誕朱古力 (星島)

(星島日報    報道)未踏入12月,多家朱古力店已把節日朱古力放在當眼處,提醒大家普天同慶的聖誕節又到了。快人一步的朱古力店有香港、法國    、黎巴嫩    、比利時    品牌,各店的朱古力賣相和味道均富節日色彩,又特別為佳節推出多款限定新口味,實在等不及佳節來臨了,就讓我們率先預支聖誕甜蜜吧!

文:Carmen

聖誕限定 各具「味」力

眾多朱古力中,比利時的出品最為港人熟悉,但其實香港也有二十年歷史的土產名牌,至於來自黎巴嫩和法國的品牌,近年亦成功打入香港市場。各國朱古力都趁聖誕節施展渾身解數,哪一國的出品最得你歡心?

黎巴嫩代表:

每一粒朱古力都用錫紙獨立包裝,再飾以水晶、蝴蝶結,一望就知是1973年起家的黎巴嫩品牌Patchi。它的朱古力果仁特多,糖分偏低。聖誕限定版將選用聖誕花做裝飾,充滿節日氣氛。

法國代表:

agnes b.開完餐廳,旋即闖入朱古力界,最有印象是它那二十多款夾心朱古力,四方朱古力面印上繽紛圖案,活潑調皮。全新聖誕朱古力包括香檳、紅莓、雜果仁、聖誕布甸味,並印了薑餅人或節日字句,簡約又搶眼,正是法國風格。

香港代表:

香港朱古力有龍島做代表,這港產品牌生產朱古力已有二十年歷史,每日由人手新鮮製造;今個聖誕則有X'mas Ball,白朱古力包具中式風味的芝麻餡,在舌上融化後,香甜如吃芝麻湯丸。

比利時代表:

在香港,比利時朱古力品牌佔多數,有過百年歷史、現為比利時最大朱古力製造商的Leonidas便是其中之一,每批來港的朱古力只存放七天,到第八天就送往慈善機構,非常有意義。新出的聖誕禮盒有以手繪琉璃作裝飾的,又有印了維多利亞    花紋的,正好配新口味杏酒和熱情果朱古力送給朋友。

另一比利時品牌Debailleul,是1983年新冒起的甜點牌子,今年聖誕新出了脆米粒、聖誕乾果味朱古力。其實品牌的糕點和餅乾同樣出名,更是法國網球公開賽    及美國    總統布殊    設宴時的指定甜點,來頭不小。

1. Leonidas禮盒每盒$188起/A

今年新出了有手繪琉璃做裝飾的黑盒子,另有皇家紫色禮盒,內有雜錦手製先古力,收禮者一定心花怒放。

2. 聖誕朱古力充滿節日氣氛,大人細路都難以抗拒,有很多是節日限量口味,所以要把握機會品嘗。

3. 小杯朱古力$78/100/A

外層是香濃的朱古力,配全新的熱情果、芝士餅杏酒或牛奶椰子味朱古力,入口或酸或甜,或帶甜蜜的酒香,真捨不得送人。

4. 聖誕甜心$100/100/B

用齊黑、白、牛奶朱古力做的聖誕帽,可同一時間滿足貪心的朱古力癡。另有純白小圓球外層是白朱古力,以軟心芝麻為餡,吃完滿口芝麻香。

5. 甜蜜之旅的agnes b.一站,除可品嘗節日朱古力,還可跟店員學做朱古力卷,一嘗自己的手藝。

6. 法式浪漫$16//C

agnes b.的聖誕朱古力有香檳、紅莓、果仁等口味,印上薑餅人和節日字句,設計簡單活潑,甚受年輕人歡迎。

7. 果香朱古力$160/100/E

參觀Debailleul時,可嘗一嘗它的橙肉黑朱古力、聖誕乾果朱古力,都是節日新口味,另有口感Q足的脆米和粟米粒朱古力。

8. 禮物朱古力$80/100/D

來自黎巴嫩的Patchi賣相最討好,因為每粒都獨立包成小禮物般,方便即時送禮。通常有杏仁碎和脆米在其中,食起來極香脆。

查詢:

  ALeonidas/2317 7448

  B)龍島/2922 7055

  Cagnes b. DELICES/2956 0018

  DPatchi/3101 0531

  EDebailleul/2735 3800

$99任食聖誕朱古力

想一次過試勻不同國家的聖誕朱古力嗎?只需到海港城    指定專櫃捐出$99,即可獲朱古力甜蜜之旅門票一張,旅程將帶參加者遊走商場內四至五家不同國家的朱古力店,包括agns b. D??LICESDebailleulPatchi等,屆時有專人介紹各地朱古力的特色,並可即時任食指定聖誕限定版和新口味,部分商戶更會送出朱古力作紀念品;可以任食又有禮物,$99絕對超值。

朱古力甜蜜之旅

日期:128日(六)及9日(日),

每天3團,每團10人。

時間:12:00nn1:15pm

參加辦法:121日(六)起到海港城指定專櫃捐$99予香港血癌    基金,即可獲門票一張,額滿即止。

查詢:2113 3663

Ch. Le Grand Verdus Dinner w/ Mr. Thomas Le Grix de la Salle

PONTI WINE DINNER

Date
4 Dec 2007, Tuesday
Cocktail
7:45 pm
Dinner
8:15 pm

Venue
Restaurant Twyst
8/F., The Pemberton
22-26 Bonham Strand East
Sheung Wan, Hong Kong
Tel: 2815 2367

Presents
Chateau Le Grand Verdus Grand Reserve 2004

Chateau Le Grand Verdus Red 2005

Chateau Le Grand Verdus White 2006

Chateau de Rougerie Red 2004

Les Ailes de Berliquet 2000

 Fee: HK$580 net per person

 Limited seats and on a first come first serve basis

 Dress Code: Smart Casual

For reservation and details, please contact Ponti's wine team at
Central store   2810 1000
Happy Valley
store 2972 2283
Tsimshatsui store 2730 1889
Telford Plaza store 2997 3008

The Menu

Antipasti Misto
(Baked Oyster
Champagne Sabayon,Pan Seared Scallop with Twyst Signature Dressing, Slow Cooked Salmon with Caramelized Ginger)

Chateau Le Grand Verdus White 2006

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Oxtail Ravioli with Red Wine Reduction

Chateau Le Grand Verdus Red 2005

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Char-Grilled U.S. Angus Rib Steak with Tarragon Hollandaise
or
      Roasted New Zealand Lamb Leg with Rosemary Demi Glaze
or
                 French Duck Leg Confit with Dark Cherry Coulis

Chateau Le Grand Verdus Grand Reserve 2004
Chateau de Rougerie Red 2004
Les Ailes de Berliquet 2000

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Warm Apple Cinnamon Crumble with Vanilla Ice Cream

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Home Made Grappa Grape

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Coffee or Tea

葡萄酒USB電腦中嘗佳釀

【東方日報26/11/2007 報道】

葡 萄 酒 與 電 腦 記 憶 體 有 何 關 係 ? 答 案 是 兩 者 都 是 葡 萄 酒 迷 的 珍 藏 。 有 電 腦 公 司 與 法 國 著 名 波 爾 多 酒 莊 Pontet-Canet 合 作 , 推 出 一 款 以 該 酒 莊 佳 釀 為 外 形 的 USB 記 憶 體 , 內 置 1GB 容 量 , 還 有 與 葡 萄 酒 有 關 的 電 話 鈴 聲 、 電 腦 壁 紙 、 螢 幕 保 護 裝 置 及 品 酒 示 範 短 片 等 豐 富 內 容 。

這 款 USB 記 憶 體 內 置 Pontet-Canet 的 釀 製 過 程 片 段 、 品 酒 大 師 品 嘗 佳 釀 片 段 , 一 百 款 波 爾 多 佳 釀 的 資 料 , 一 個 管 理 葡 萄 酒 的 應 用 程 式 、 三 十 款 酒 莊 風 景 電 腦 壁 畫 和 螢 幕 保 護 裝 置 , 以 及 廿 款 電 話 鈴 聲 , 當 中 包 括 開 瓶 與 斟 酒 落 酒 杯 的 聲 音 在 內 。

這 支 USB 記 憶 體 售 價 約 五 十 美 元 ( 約 四 百 港 元 ) , 至 於 是 否 物 有 所 值 則 見 仁 見 智 。 詳 情 可 登 入 www.bewineconnected.com 了 解 。

 

歐盟建議禁止酒商加糖,酒商大力反對

24/11/07 德國柏林消息

歐洲中部許多地區的釀酒商向來喜歡在發酵過程中加入糖份,務求增加甜度及酒精度。在英國有售的多款廉價德國酒如Blue Nun (港稱藍師姑)Black Tower等,均是這種「加糖酒」。這批釀酒商認為此舉十分重要,因他們的葡萄園區陽光較少,果實多欠成熟。

然而,這類酒的質素多屬劣等,歐盟近年便積極倡議禁止酒商進行加糖舉動,可惜被德國、奧地利及捷克酒商大力反對,並成功推翻歐盟建議。

Blue Nun最新酒標logo:

舊設計:

Il Bel Paese Grand Opening at The Peak – 2/12/07

il Bel Paese
would like to invite the honour of your presence to celebrate
the Grand Opening of the new shop at
 
Shop 17-18, Level 1, The Peak Galleria,
118 Peak Road, Hong Kong
 
on Sunday, December 2, 2007
Cocktails between the hours of 3:00pm – 6:00pm
 
Highlights of the celebration: cutting of 30kg-big Mortadella & performance by Italian singer Elia
 
Kindly return by email to belpaese@biznetvigator.com for your attendance
Tel : 28681300 

Telmo Rodriguez Wine Dinner by Watson’s – 1/12/07

We are pleased to invite you to a wine dinner hosted by Mr. Telmo Rodriguez, the owner and winemaker of Telmo Rodriguez. The dinner will feature Telmo Rodriguez wines, paired with a specially prepared menu.

 

Telmo Rodriguez is one of the most celebrated winemakers in Spain . He produces a wide range of wines from all over Spain under his own name while looking after the wines at family property Remelluri (in Rioja).  

 

Menu

 

Salmon ceviche – olive & tomato bruschetta – gazpacho shooter

Basa Rueda 2006

 

Roasted scallop – fried calamari – mustard orange dressing

LZ Rioja 2006

 

Chorizo risotto – roasted prawn

Dehesa Gago Toro 2006

 

Peppered lamb – duck confit – feta cheese salad

Lanzaga Rioja 2003

 

Beef tenderloin – Stilton cream – Shiraz sauce

M2 de Mantallana Ribera 2004

 

Mocha & chocolate – raspberry sherbet

Molino Real Malaga 2006

 

Coffee or Tea

Details

Saturday, 1st December 2007

6:30 – 10:00pm

 

1/5 Nuevo

9 Star Street

Wan Chai, Hong Kong

 

Price

Regular Price: $427 net, per person

Member Price: $388 net, per person*

 

*Member price only valid for reservation made prior to the dinner, and is not valid for walk-in guests.

 

Reservations or enquiries        

1/5 Nuevo – Mr. Paul Taylor             

Tel: 2529 2300                           

A Tasting of Fine Pinot Noir from around the world

We would be delighted if you would join us for a tasting of a selection of Fine Pinot Noir from New Zealand , Southern France and Burgundy .

We are also extremely pleased to have David Hall-Jones and P M Chan, proprietors of Surveyor Thomson joining us for the evening.

The wines to be tasted are:

2005 Les Salices Pinot Noir, Vin de pays d’Oc, J & F Lurton

2004 Surveyor Thomson Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

2004 Maranges, 1er Cru, Le Croix Moines, Camille Giroud

2004 Chapelle Chambertin, Grand Cru, Domaine Rossignol -Trapet

2003 Vougeot, Les clos de la Perriere 1er Cru, Domaine Bertagna

Date:    Wednesday, 28th November, 2007

Time:    6:00pm-8:00pm

Venue:  Shop 307 & 308, 3/F, The Lee Gardens, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay,

             Hong Kong.

If you are interested, please kindly R.S.V.P  to kat.lee@bbr.com.hk / (852) 2907 2112

Kat Lee

Wine Consultant

Berry Bros & Rudd, Hong Kong

Tel: (852) 2907 2112   Fax: (852) 29073113

kat.lee@bbr.com.hk

www.bbr.com.hk

Pinot Noir Tasting

With Mr. David Hall-Jones, Proprietor of Surveyor Thomson 

Wednesday, 28th November  6pm – 8pm  

99507C

2005 Les Salices Pinot Noir, Vin de Pays d'Oc, J & F Lurton, Southern France

This red wine opens with a soft strawberry & licorice bouquet. On the palate, wine is smooth, very approachable, and has pleasant and mild plum and cranberry flavors. The panel thought the wine would pair well with burgers and pork tenderloin. The finish is enjoyable, dry, smoky, and subtle.  

Offer Price: HK$95

Usual Price: HK$109

99456Z

2004 Surveyor Thomson Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

Eleven months in all French oak – 33% new and the remainder in a selection of older barrels.  100% Pinot Noir, Redcurrant, bramble, thyme and spicy aromatics. 

Offer Price: HK$265

Usual Price: HK$304 

63927B

2004 Maranges, 1er Cru, Le Croix Moines, Camille Giroud, Burgundy From the commune of Dezize-lès-Maranges. A juicy Pinot Noir, with polished, fine-grained tannins,  plentiful ripe fruit, freshness and good length, that avoids the rustic tag of some other Pinots. An enjoyable and vey good value 1er Cru. 

Offer Price: HK$260

Usual Price: HK$304

63273B

2004 Chapelle-Chambertin, Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet, Burgundy

Displaying really tight, concentrated black cherries, the tannins are wholly submerged by the fruit. A spectacular result from 55-year-old vines. Drink 2010-2016. 

Offer Price: HK$600

Usual Price: HK$704

53796B

2003 Vougeot, Les Clos de la Perriere 1er Cru, Dme Bertagna , Burgundy

A monopole vineyard, part of an ancient quarry (with Les Amoureuses above) generating an extra gear of ripeness and stuffing. In 2003, this meant more plummy, chocolate notes, a wine of real decadence.

Offer Price: HK$650

Usual Price: HK$761