《新聞稿》Perrier-Jouët Dandy & Muse Party – 5/3/2011

《新聞稿》


Perrier-Jouët Dandy & Muse Party 

豪華體驗全面昇華 感受優雅華麗的氣質

 

香港,2011225 – 百多年以來,Perrier-Jouët追求前衛突破的精神始終 如一,為賓客帶來卓越香檳佳釀體驗。Perrier-Jouët 繼承傳統花都優雅氣質,將舉辦Dandy & Muse Party,邀請一眾追求品味生活的城中人士參與。

Dandy & Muse Party將於201135REPUBLIK舉行, 一眾成中名流淑女置身優越瑰麗的時尚空間享受極品香檳。屆時,名流紳士將會身穿禮服到場,包括高身帽、領帶及背心;淑女們則穿上 復古晚禮服,配以鮮花、皮革圍巾及炫目髮型, 務求令在場人士眼前一亮。

派對將於晚上十時至十一時三十分舉行, 一眾獲邀出席的名流淑女可一邊享用優雅醇美的Perrier-J ouët香檳,一邊體驗華麗的生活氣派。十一時三十分後, 派對將開放予城中一眾名流淑女參與,男士每位入場收費為$200 ,女士們免費入場。

放慢腳步

上週才從澳洲回來,休息一天後,便一直忙於籌備酒展相關工作,今天香港國際美酒展閉幕,終可放慢腳步,忙過家事後,今晚一定要多睡一點。

澳洲之旅行程緊湊,沒有甚麼空閒時間跟大家匯報當地情況,過去兩週中,就只有一點點的時間,把部份情況寫在信報和頭條的專欄裡。遲些把資料整理好,寫過文章,便會告訴大家拙文刊登所在。
這兩天在酒展,主要是為協助籌辦澳洲葡萄酒權威Andrew Caillard主持的Langton's Classification of Australian Wine V品試會和。因為Andrew和Langton's的號召力太高,位子有限,出席率達百分之百,令我感到十分興奮!Andrew帶領大家一起品試十二款高質的澳洲好酒(酒單如下),他既專業又簡易的講解,讓賓客清晰了解酒莊背景和釀酒師的風格。在此多謝各位應邀出席的朋友,也向未被邀請的朋友說聲不好意思,我希望不久將來Andrew能再訪香港,多點舉辦品試會,甚至拍賣會(最近香港的葡萄酒拍賣真的火紅!!),讓多些朋友對澳洲美酒加深認識。


1

2005 Clonakilla Shiraz-Viognier, Canberra District

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

2

2002 Jasper Hill Emily's Paddock Shiraz-Cabernet Franc, Heathcote

 

Langton’s Classification: Outstanding

 

 

3

2002 Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz, Hunter Valley

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

4

1998 Torbreck RunRig Shiraz, Barossa Valley

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

5

1998 Wendouree Shiraz, Clare Valley

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

6

1996 Rockford Basket Press Shiraz, Barossa Valley

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

7

2005 Vasse Felix Heytesbury Cabernet Blend, Margaret River

 

Langton’s Classification: Excellent

 

 

8

2004 Balnaves of Coonawarra The Tally Reserve Cabernet Sauvignon

 

Langton’s Classification: Outstanding

 

 

9

2001 Moss Wood Cabernet Sauvignon, Margaret River

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

10

2000 Domaine A Cabernet Sauvignon, Tasmania

 

Langton’s Classification: Excellent

 

 

11

2000 Mount Mary Quintet Cabernet Blend, Yarra River

 

Langton’s Classification: Exceptional

 

 

12

1998 Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon, Coonawarra

 

Langton’s Classification: Outstanding

都說今年跟澳洲葡萄酒特別有緣,昨天應邀當了一個澳洲New South Wales酒區的葡萄酒晚宴的主持。主辦機構澳洲商會早已安排好十五款酒,他們也希望我能參與酒菜配的設計,所以在酒展第一天,我便與君悅酒店新任侍酒師Christophe Orlarei一起試酒,為晚宴的五道菜找出配合的酒,由於時間不多(酒展期間,大家忙透!),我們要很快地做出決定,最好的就是Christophe專業準繩,大家爽快地討論後當場決定酒菜配,開心昨晚的結果不俗。其中有好幾款酒的質素非常好,轉頭會跟各位分享筆記。

這個週末,我會盡量放慢腳步,多點休息,因為下個星期又是忙碌不已,我要努力!!

佳士得拍賣:頂級珍貴名酒呈獻『現代經典』 - SK Networks 珍藏 - 18/9/2010 結果

總成交額高達HK$48,133,200,拍賣額打破佳士得在港過往洋酒拍賣紀錄。當中最貴的是一批共十八瓶2000年Chateau Lafite Rothschild,賣得港幣四十二萬元,即每瓶港幣兩萬三千多!而同年份的Chateau Ausone,整批12支共拍得HK$306,000,即每瓶HK$25,500!2000年的一級酒拍賣價,如此,真不敢想像被譽為難得好年的2005,一眾愛喝酒的打工仔,將來要付幾多現鈔才能品嚐波爾多一級莊??
請點擊以下超連結到佳士得網頁瀏覽拍賣結果詳情:

頂級珍貴名酒呈獻『現代經典』 - SK Networks 珍藏

佳士得下一個洋酒拍賣會將於本年的26/Nov及27/Nov舉行。

Christie’s Wine Auction 佳士得洋酒拍卖会 (简短前瞻) – 18/9/2010

今日中午十二时正,佳士得洋酒拍卖会正式开始。昨晚我被邀品尝部分SK Network的拍卖品,认为1996 Chateau Mouton Rothschild和2000 Cheval Blanc表现最好,前者平衡细致,后者果味丰富浓郁。
其余的2003 Cheval Blanc、Haut-Brion 和 Montrose,都十分适饮,充满熟果味。表现最差的是1990 Haut-Brion,馥郁果味欠奉,青椒味不甚讨好。
期待看今天拍卖成绩如何。
(由于以iPad输入文字,用简体字见大家,请见谅!)

九位葡萄酒大師誕生

全球葡萄酒大師(Master of Wine)增至289位,以下是新誕生的九位MWs,及其職業和所在國家:

David Allen MW - 英國 Coe Vintners個人客戶銷售經理
Pedro Ballesteros Torres MW - 比利時 歐盟委員會公務員
Sebastian Bredal MW - 挪威 Symposium Wines AS 行政總裁
Alex Hunt MW - 英國 Berkmann Wine Cellars採購總監
Melanie Jones MW - 英國 葡萄酒寫作家
Justin Knock MW - 英國 Treasury Wine Estates 酒類採購經理
Kate McIntyre MW - 澳洲 Moorooduc Estate的市場經理
Jean Reilly MW - 美國 在紐約擔任酒類買手及記者
Peter Richards MW - 英國 葡萄酒寫作人及主持人
連同早前得到MW頭銜的兩位葡萄酒大師,近年一共誕生十一位MWs:
Ned Goodwin MW - 日本 葡萄酒買手、顧問、導師及侍酒師
Rhys Pender MW - 加拿大 葡萄酒導師及顧問